肥猪肉片做汤

使用肥猪肉做汤时，可以结合不同的食材和调料来制作出丰富多样的汤品。以下是几种推荐的肥猪肉汤做法：

1. 山药枸杞猪肉汤

材料：

猪肉片

山药

莲子

红枣

枸杞

百合

花椒

姜片

葱片

做法：

1. 猪肉片用姜片和葱段腌制去腥。

2. 锅中加水，放入所有药材和猪肉片，大火煮沸后转中小火煮1小时。

3. 调味后撒上葱花提味。

2. 猪肉丸子汤

材料：

猪肉（肥三瘦七）

葱

姜

盐

鸡精

料酒

生抽

白胡椒粉

鸡蛋

生粉

香油

枸杞子

蚝油

清水

做法：

1. 猪肉剁成肉泥，加入调料拌匀。

2. 锅中加水，将肉泥团成丸子下锅煮至熟透，调味后撒上香油和葱花。

3. 丝瓜猪瘦肉汤

材料：

丝瓜

猪瘦肉

鸡精

盐

做法：

1. 丝瓜去皮切块，猪瘦肉切片。

2. 锅中加水，放入丝瓜和肉片煮30分钟后调味。

4. 猪肉炖土豆

材料：

猪肉块

土豆

洋葱

胡萝卜

大蒜

八角

桂皮

干辣椒

水

盐

酱油

做法：

1. 猪肉块焯水去血沫。

2. 锅中加油炒香大蒜，加入猪肉翻炒。

3. 加入洋葱、胡萝卜和土豆块，加水炖煮至软烂，调味后继续煮2-3分钟。

5. 猪肉汤（综合食材）

材料：

五花肉

猪心

猪肾

猪肝

淮山

枸杞

水

做法：

1. 猪肉切片焯水。

2. 锅中加水，放入猪心、猪肾、猪肝和淮山枸杞，煮开后加入猪肉片和调料。

这些做法可以根据个人口味进行调整，添加不同的药材和调料，以达到理想的口感和营养价值。