番茄炒小青菜
小青菜炒番茄是一道简单又美味的家常菜，以下是制作这道菜的详细步骤和所需食材：
食材
小青菜：一把
番茄：半个
大蒜：2瓣
蚝油：1勺
橄榄油：10克（或普通食用油）
盐：适量
做法步骤
准备食材
小青菜洗净切碎。
番茄去皮切碎。
大蒜切碎。
炒制过程
橄榄油下锅烧热，放大蒜爆香。
下西红柿简单翻炒出汁。
放青菜翻炒到变软。
出锅前撒一丢丢盐，一勺蚝油翻拌均匀即可。
小贴士
低油选择：如果正在减脂，可以选择低油或橄榄油进行炒制。
食材处理：青菜可以多泡一会儿，以去除农药残留。
调味：可以根据个人口味调整盐的用量，也可以加入一些鸡精或十三香增加风味。
健康功效
番茄：含有丰富的番茄红素，有助于预防多种癌症，同时具有生津止渴的作用。
青菜：富含膳食纤维，有助于减少脂质吸收，促进肠道蠕动，治疗便秘。
这道小青菜炒番茄不仅美味，而且营养丰富，是一道适合家常烹饪的美味佳肴。希望你能喜欢并尝试制作这道健康美味的菜肴。