洋葱炒蛋木耳豆腐

洋葱炒蛋木耳豆腐是一道营养丰富、色香味俱全的家常菜。以下是这道菜的详细做法：

食材准备

干木耳：适量

温开水：适量

白糖：1勺

白醋：1勺

豆腐：1块

盐：适量

鸡蛋：2个

胡椒粉：适量

西红柿：1个

大蒜：几瓣

小葱：适量

洋葱：1个

生抽：1勺

老抽：半勺

鸡精：半勺

淀粉：半勺

清水：小半碗

食用油：适量

做法步骤

泡发木耳

将干木耳放入碗中，加入约50度的温开水，再加入一勺白糖和一勺白醋，搅拌均匀后放在一旁浸泡，待木耳泡软。

处理豆腐

将豆腐放入碗中，加入一勺盐和开水，将豆腐浸泡在盐水中，以去除豆腥味。