包饺子用什么猪肉

包饺子时，推荐使用 前腿肉或五花肉。这些部位的肉质细嫩多汁，肥瘦相间，能够包出口感最佳的饺子。具体选择前腿肉还是五花肉，可以根据个人口味和需求来决定。如果追求更细腻的口感，可以选择前腿肉；如果喜欢肥瘦相间的口感，五花肉会是更好的选择。此外，建议选择新鲜度高的猪肉，色泽红润，表面微干或有油膜，闻起来有淡淡的肉香，避免购买颜色发暗、表面湿润或有异味的猪肉。