隔夜猪肉怎样去腥
隔夜猪肉去腥的方法有多种，以下是一些推荐的方法：
料酒腌制法
先将有异味的猪肉烧热水反复擦洗几遍，去掉粘液。
倒入大量料酒进行按摩，最后腌制一个小时后，用清水冲洗干净。
盐水浸泡法
未经处理的轻异味肉类，先用大量盐腌渍三四小时。
用浓盐水浸泡一小时，再用清水浸泡一小时，即可去掉大部分臭味。
焯水法
用冷水焯肉，不能用热水或沸水焯，否则异味会固封在肉里。
焯水时加点盐，肉熟透后，把肉捞起来，然后用清水冲洗一下，即可去掉大部分异味。
温水浸泡法
使用40°左右的温水浸泡猪肉，避免油脂凝固和组织收紧。
结合白醋、食盐和面粉进行清洗，既干净又去腥。