椒盐排骨炖土豆豆角

椒盐排骨炖土豆豆角是一道美味的家常菜，以下是详细的制作步骤：

食材准备

排骨：500克，切成小块

土豆：2个，去皮切块

豆角：200克，洗净切段

葱姜蒜：适量

八角：2颗

干辣椒：2个（可根据口味调整）

花椒：1小把

料酒：2勺

生抽：3勺

老抽：1勺

蚝油：1勺

盐：适量

冰糖：少许

清水：适量

制作步骤

排骨处理

排骨洗净，放入冷水中，加入几片生姜和少许料酒，大火煮开后撇去浮沫，再煮2-3分钟，捞出排骨用清水冲洗干净。

豆角处理

豆角洗净，放入盐水中浸泡一会儿，再清洗干净切成小段。