白菜芹菜胡萝卜鸡蛋饼

白菜芹菜胡萝卜鸡蛋饼是一道营养丰富且美味的早餐选择。以下是一个简单的做法：

材料

白菜：适量

芹菜：适量

胡萝卜：适量

鸡蛋：2个

面粉：适量

牛奶或水：适量

盐：适量

胡椒粉：适量

炼乳（可选）：适量

油：少许

做法

准备食材

将白菜、芹菜、胡萝卜洗净，切成碎末或丁。

葱切成葱花备用。

搅拌面糊

将所有蔬菜（白菜、芹菜、胡萝卜、葱花）放入大碗中。

打入两个鸡蛋，加入适量的盐、胡椒粉和炼乳（可选）。

搅拌均匀。

筛入面粉，加入牛奶或水，调成稀稀的面糊。

煎饼

平底锅加热，抹少许油以防粘。

倒入一勺面糊，晃动锅子使面糊自然流动，铺满整个锅底。