菠菜蒸排骨

菠菜蒸排骨是一道美味的中式菜肴，主要材料是排骨和菠菜。下面是制作菠菜蒸排骨的详细步骤：

排骨500克

菠菜200克

盐3克

味精3克

料酒5克

薯粉6克

蒸鱼豉油10克

将排骨洗净，斩成8厘米条形。

加入盐、味精、料酒、薯粉，腌制20分钟。

菠菜去根，洗净，入沸水中焯水后，捞出，沥干水分，置盘底。

将腌制好的排骨放入蒸锅中，蒸15-20分钟，直到排骨熟透。

菠菜焯水后，捞出沥干水分，可以切成小段或保持整根。

将蒸好的排骨放在盘子底部，上面铺上焯好水的菠菜。