烤蛋糕包括

烤蛋糕的基本材料通常包括以下几种：

糖：

提供甜味和能量，是制作蛋糕不可或缺的成分。

面粉：

作为蛋糕的主要结构成分，提供支撑和体积。

奶油：

增加蛋糕的柔软度和湿润度，使蛋糕更加细腻。

鸡蛋：

作为结合剂，增加蛋糕的结构和保湿性。

牛奶：

提供液体成分，增加蛋糕的湿润度和风味。

烘焙苏打：

作为膨松剂，帮助蛋糕膨胀，使结构更加松软。

油：

如色拉油，增加蛋糕的润滑度，防止面糊粘模。

泡打粉：

作为膨松剂，帮助蛋糕在烘烤过程中膨胀。

柠檬汁或其他调味品：

用于增加蛋糕的风味，使口感更加丰富。

此外，根据个人口味和需求，还可以添加其他配料，如巧克力饼干、奶酪、蜜豆等，以增加蛋糕的层次感和风味。

烤蛋糕的基本步骤包括：

1. 将所有材料混合均匀，形成蛋糕糊。

2. 将蛋糕糊倒入烤盘，可以铺上蛋糕边角料或吐司面包以吸收多余的油分。

3. 将烤盘放入预热好的烤箱中烘烤，根据蛋糕的类型和尺寸调整温度和时间。

4. 烘烤完成后，将蛋糕从烤箱中取出，待其冷却后即可享用。

这些是制作烤蛋糕的基本材料和步骤。当然，不同食谱和风味可能会有不同的变化，但这是大多数烤蛋糕食谱的通用基础。