西兰花怎么入冷库冷冻
将西兰花入冷库冷冻的方法如下：
掰成小朵
将西兰花掰成一朵一朵的小块，这样可以更快速地冷冻和解冻，也有利于保持其口感和营养成分。
盐水浸泡
将掰好的西兰花放入盐水中浸泡约五分钟，这样可以去除部分虫子和污垢，同时也有助于保持西兰花的绿色。
清洗
将浸泡好的西兰花用清水清洗干净，然后沥干水分。
预冷 （可选）：
如果条件允许，可以将清洗后的西兰花放入预冷库进行预冷，以防止变色、变老，延长保鲜期。预冷温度应控制在0-1℃，湿度为95%-100%。
分装
将沥干水分的西兰花分装到密封袋或保鲜袋中，尽量排出袋内的空气，然后封好袋口。
冷冻
将分装好的西兰花放入冰箱的冷冻室中保存。冷冻后的西兰花可以保存长达半年之久。