白烧羊肉多少时间

白烧羊肉的时间主要取决于羊肉的块大小、是否使用高压锅以及个人口味。以下是一些常见情况下的推荐时间：

如果使用传统的炖煮方法，将羊肉和调料一起放入锅中，加入足够的水，以低火慢慢炖煮。通常需要至少2-3个小时，以使肉质变得酥软。对于一些部位更为硬的羊肉，如腱子肉或腿肉，可能需要更长的时间，可能会达到3-4个小时。

如果使用高压锅，炖制羊肉的时间可以显著缩短。在压力锅中，炖制羊肉大约需要40-60分钟，即可获得相同的酥软口感。

如果追求更快速度的烹饪，可以先将羊肉用开水焯烫至变色，然后放入高压锅或锅中，加入适量的水、葱段、姜片等调料，用小火炖煮约1小时。

综合考虑，如果你希望羊肉口感较为酥软，推荐使用高压锅，大约需要40-60分钟。如果时间有限，可以采用快速炖煮方法，大约需要1小时。根据个人口味和实际情况进行调整，确保羊肉煮熟且口感符合预期。