银耳虫草花鸡汤

银耳虫草花鸡汤是一道营养丰富的滋补汤品，以虫草花和土鸡为主要食材，搭配红枣、枸杞等辅料，通过慢炖的方式使食材的营养充分融入汤中，汤色清亮，口感鲜美。

食材用料：

虫草花 3克

土鸡 200克

红枣 5克

枸杞 2克

党参 1克

盐 适量

制作步骤：

前期准备

土鸡切块，洗去血水。

准备虫草花、红枣、枸杞和党参。

炖煮过程

将虫草花、红枣、党参和土鸡放入电饭锅。

加入清水。

按慢炖键，慢炖两个小时。

还剩半个小时的时候放入枸杞，然后放入适量食盐调味。

烹饪小贴士

虫草花浸泡时间不宜过长，否则会影响其口感和营养成分。

炖煮时要注意火候和时间，确保土鸡炖煮得软烂入味，同时药材的功效也能充分发挥。

盐的添加要适量，可根据个人口味逐步调整，避免汤过咸或过淡。

提示和建议：

选择新鲜的虫草花和土鸡，以保证汤品的新鲜和滋补效果。

炖煮过程中，可以适当留一点缝隙，避免汤汁溢出。

根据个人口味，可以适量添加其他食材如红枣、桂圆等，增加汤品的口感和营养价值。

通过以上步骤和技巧，你可以轻松制作出一道美味且滋补的银耳虫草花鸡汤，为家人带来健康的美味享受。