怎么躲菠菜

要妥善保存菠菜，避免其腐烂或过快老化，您可以采取以下几种方法：

冷藏保存

短期保存：

1. 将菠菜洗净，沥干水分。

2. 用厨房纸巾包裹菠菜，确保根部朝下。

3. 放入冰箱冷藏室，可保存约一周时间。

长期保存：

1. 菠菜洗净后切成段。

2. 用盐水焯一下，去除部分草酸和涩味。

3. 用塑料袋包裹后放入冰箱冷冻室，可保存数月。

冷冻保存

普通冻藏：

1. 在背阴干燥处挖沟，沟深约15厘米。

2. 菠菜捆成小把，放入沟中，覆盖细沙。

3. 随着气温下降，分期覆土，保持沟内温度在-6至-8℃。

通风冻藏：

1. 沟底挖有通风道，便于空气流通。

2. 菠菜摆放在通风道上，覆盖薄土。