8寸方盘蛋糕做法

红枣核桃蛋糕

材料：红枣120克，红糖130克，纯牛奶150克，全蛋8个，低筋面粉200克，泡打粉8克，玉米油80克，核桃150克，芝麻少许。

步骤：

1. 红枣去核打碎，加红糖和牛奶炒至干糊状态，放凉。

2. 加入8个鸡蛋，用电动打蛋器打发蛋液成奶油状。

3. 加入低筋面粉和泡打粉，翻拌均匀，直到没干粉。

4. 加入玉米油，翻拌均匀，加入一半的核桃碎拌匀。

5. 倒入8寸正方形蛋糕模具中。

6. 在蛋糕上撒上剩下的核桃碎和白芝麻。

7. 烤箱上下火145度预热5分钟，放入烤箱中下层烤1小时。

经典戚风蛋糕

材料：鸡蛋4个，低筋粉95克，水70克，橄榄油30克，糖15+30克，盐2克，白醋2滴。

步骤：