菠菜米线教程

菠菜米线的做法如下：

食材准备

米线：适量

菠菜：适量

花生米：适量（炸至金黄酥脆）

干辣椒段和蒜末：适量（根据口味添加）

各种调味料：盐、白糖、鸡精、米醋、香油等

米线处理

米线提前用热水泡软，大约10分钟，变软但不要太软，保持韧性。

菠菜处理

菠菜洗净，切三段，记得切均匀，去掉根部。

煮米线

重新烧一锅水，水开后放入泡发的米线，大火煮。

米线快熟的时候，加入煮熟的菠菜，混合均匀。

调味

加入盐、白糖、鸡精、米醋、香油等调味料，根据个人口味调整。

加入配料

如果喜欢，可以加入炸好的花生米、干辣椒段和蒜末增加风味。

出锅

将调味好的菠菜米线盛入碗中，即可享用。

小贴士

菠菜切段要均匀，这样煮出来的米线颜值更高。

米线泡软后要迅速捞出，避免泡得太软影响口感。

调味料可以根据个人口味适量增减，喜欢酸口的可以多加米醋，喜欢辣的可以多加辣椒和花椒油。

希望这个做法能帮助你做出美味的菠菜米线!