黑木儿洋葱怎样做菜

黑木儿洋葱的做法如下：

用料：

洋葱2个，木耳（水发）适量，大葱1根，蒜3瓣，姜一小块，花椒适量，干辣椒适量，盐少许，白糖少许，醋适量，鸡精少许。

步骤：

木耳泡发 ：将木耳用温水泡发两小时，洗净根部杂质，摘成小朵，挤干水分备用。

洋葱处理：

洋葱随意切大块（也可以根据个人喜好切成丝），用盐淹一会，用盐淹过之后洋葱会变软一些，如果怕辣可以用开水稍微焯一会。

配料准备：

葱姜蒜切碎备用。

炒制

锅里烧油，将干辣椒和花椒扁一会，使它们释放香味。

将带有干辣椒和花椒的油泼在洋葱和木耳上。

加入适量的盐、白糖、醋和鸡精，翻炒均匀。

出锅：

炒至洋葱和木耳熟透，调味均匀后即可出锅装盘。

这样一道美味的“黑木儿洋葱”就做好了，您可以根据个人口味调整辣椒和花椒的用量，以达到最佳口感。