请问大白菜什么时候收获

大白菜的收获时间因地区气候和种植时间的不同而有所差异。以下是一些具体的收获时间建议：

东北和西北寒冷地区：

大约在霜降前后收获。

华北地区：

大致在小雪节气前后收获。

南方地区：

可以根据白菜的生长情况灵活决定，当白菜包心紧实了，随时都可以收获。

中晚熟品种：

生长时间越长，越好吃，产量也越高。最佳的收获时期一般是在11月中旬左右，但具体时间还要根据当地的气候变化来调整。

夏大白菜：

可在5-6月份播种，7~8月份收获。

冬大白菜：

可在9月到十月播种，明年一月到二月收获。

综合以上信息，大白菜的收获时间应考虑当地气候、种植时间以及白菜的生长情况。在气候适宜的情况下，东北和西北地区的收获时间较早，而南方地区则可以根据实际情况灵活调整。中晚熟品种的最佳收获时间通常在11月中旬，但具体时间需根据当地气候变化来确定。