蟹蒸放什么调料

蒸螃蟹时，可以使用以下调料来增添风味：

生姜：

切成大片或姜末，用于去腥增香。

葱：

切成小段或葱花，用于提味和增香。

花椒：

少许花椒粒，增加淡淡的香味。

料酒：

用于去腥增香，可以在蒸制过程中淋在螃蟹上。

蒸鱼豉油或海鲜酱油：

提供咸鲜的底味。

米醋或陈醋：

增加酸味，提升整体口感。

香油：

少许香油，增加香气。

鸡精或味精：

提升鲜味（可选）。

糖：

少许糖，平衡醋的酸味（可选）。

老抽：

用于上色（可选）。

鱼露：

增加鲜味（可选）。