莲藕西兰花胡萝卜卷
莲藕西兰花胡萝卜卷
莲藕、西兰花和胡萝卜是三种营养丰富的蔬菜，它们可以一起炒制或卷起来制作成美味的菜肴。下面是一道简单的 莲藕西兰花胡萝卜卷的做法：
食材准备：
西兰花 1颗
莲藕 1根
胡萝卜 1根
蒜末 适量
白糖 适量
米醋 适量
调味汁 适量
食盐 适量
香油 适量
食用油 适量
做法步骤：
食材处理
西兰花掰成小朵，胡萝卜切成片状，再用小模具压出花形，或直接切成菱形。
莲藕刮皮，切成薄片，装一盆水，将莲藕泡在水里以防止其氧化。
焯水
锅中加入半锅的水，滴入两滴食用油，水开之后，将所有的食材倒锅中，煮开之后，再煮一分钟捞出。
准备一个大一点的盆子，装入半盆的冷水，将焯好水的食材倒入冷水中过凉，然后沥干水分。