福寿鱼清蒸洋葱

福寿鱼清蒸洋葱的做法如下：

材料准备

福寿鱼 1条

洋葱 1个

姜蒜 适量

朝天椒 适量

海天黄豆酱 适量

油 适量

盐 适量

料酒 适量

鱼的处理

将福寿鱼洗净处理好，砍成块，用盐、料酒腌制10分钟。

洋葱和其他配料的准备

洋葱掰开洗净，辣椒、姜、蒜切好。

煎鱼

热锅倒入适量油，油热后放入鱼块小火煎制，煎至金黄，出锅装到大碗里。

蒸鱼

在鱼块上放入黄豆酱、姜蒜、辣椒，少许水，码好洋葱。

锅里水烧开后再把鱼放进去蒸，盖盖，蒸至半个小时左右，出锅。

最后装饰