面粉怎么做油条好吃

要做出好吃的油条，关键在于面团的制作和炸制过程。以下是一个详细的步骤：

准备材料

面粉：500克

泡打粉：10克

酵母粉：8克

小苏打：8克

盐：10克

鸡蛋：2个

温水：约200毫升

食用油：20克

和面

将面粉、泡打粉、酵母粉、小苏打和盐混合在一个大碗中，搅拌均匀。

打入两个鸡蛋，加入温水，边加边搅拌，直到面粉变成絮状。

加入食用油，继续搅拌，直到面团光滑。

将面团揉成团，盖上保鲜膜，醒面30分钟。

制作面坯

醒面后，将面团分成若干份，每份再擀成长条状，两个为一组。

在每组面条的中间用筷子沾水轻轻按压一下，使两条面条粘连在一起。