山药冬瓜莴笋汤

山药冬瓜莴笋汤是一道营养丰富、口感清爽的夏季汤品。以下是制作这道汤的详细步骤：

备好材料

冬瓜

莴笋

干贝

姜

处理食材

干贝提前放入开水中泡软，然后撕成丝或小块备用。

冬瓜去皮、去瓤，并冲洗干净，切成薄片。

莴笋去皮，切成薄片。

切少许姜丝。

煮汤

将泡好的干贝加适量的水（喜欢喝汤的多加些水，不喜欢的少加）烧开后，转小火炖十分钟左右，先烧出干贝的鲜味。

倒入切好的冬瓜片和莴笋片、姜丝，大火再次烧开后，转小火炖几分钟至冬瓜熟透软烂。

调味

出锅前调入少许盐和适量的味精（可选，根据个人口味调整）。

出锅

将炖好的山药冬瓜莴笋汤盛入碗中，即可享用。