羊肉蒜苔冬瓜木耳

您提到的“羊肉蒜苔冬瓜木耳”似乎是一个菜肴的名称或食材组合。根据您提供的信息，我可以为您提供以下关于这些食材组合的信息：

蒜苔羊肉

材料：火锅羊肉片、蒜苔、黑木耳、红辣椒、姜、酱油、砂糖、盐巴、孜然粉、腌料（米酒、白胡椒粉、花椒粉、太白粉、盐巴）。

做法：

1. 羊肉片加腌料抓匀，撕开黏在一起的肉片。

2. 锅子烧热放油，姜片煸香，放入羊肉快速翻炒。

3. 放入蒜苔、黑木耳、辣椒、盐巴，炒至蒜苔熟透。

4. 把炒好的羊肉回锅，加酱油和孜然粉翻炒后出锅。

羊肉冬瓜

材料：冬瓜、羊肉片、木耳、豆皮、油、盐、葱姜、生抽、老抽、料酒。

做法：

1. 冬瓜去皮洗净切块。

2. 炒锅烧热倒油，放葱花姜片炒香。