羊排芝麻西兰花
羊排芝麻西兰花是一道美味的菜肴，结合了羊排的鲜嫩和西兰花的爽脆，通过简单的步骤即可制作出美味佳肴。以下是制作这道菜的详细步骤：
材料
羊排：4块
橄榄油：适量
盐：适量
花椒碎：适量
西兰花：20g
鸡汁：35ml
迷迭香：适量
料酒：10ml
芝麻碎：适量
柠檬汁：适量
小番茄：1个
步骤
腌制羊排
将羊排用盐、花椒碎和料酒揉搓后，放入冰箱低温腌制2小时。
制作酱汁
向锅中加少许橄榄油及花椒碎，炒香后倒入鸡汁、柠檬汁和芝麻碎，混合后烧开备用。
煎羊排
煎锅热底油，羊排下锅煎至一面金黄，翻面再煎至另一面金黄，封汁。
烤制羊排
将烤箱预热至200度，将羊排放入烤盘中，淋上事先烧好的酱汁，再用锡纸包好放入烤箱，调至180度焗烤10分钟。
准备西兰花
西兰花焯水备用。