银耳自己熬
熬制银耳汤的步骤如下：
材料准备
银耳 15克（干的就行）
枸杞原浆 30ml（找不到可以用枸杞子代替）
莲子 20颗（可以用干莲子）
红枣 4-5颗
纯牛奶 200ml
清水适量
冰糖 适量（根据个人口味）
处理银耳
将银耳剪成小块，用温水泡发15分钟，水温约40度。泡发好的银耳会变得透明且滑溜溜的。
煮银耳
把泡发好的银耳放入锅里，加入清水没过银耳约2厘米。开大火烧开后转小火煮30分钟，期间盖上锅盖以保持温度均匀，并偶尔用筷子搅一搅防止粘锅。
加料
30分钟后，加入莲子和红枣（莲子提前用温水泡发20分钟）。继续小火煮15分钟，期间记得搅拌几下。