海参萝卜虾仁汤
海参萝卜虾仁汤是一款营养丰富、口感鲜美的汤品。以下是制作海参萝卜虾仁汤的详细步骤：
材料
海参：100克
萝卜：200克
虾仁：150克
姜：几片
葱：1根
盐：适量
白胡椒粉：适量
鸡精或味精（可选）：少许
料酒：适量
食用油：适量
清水：适量
步骤
准备食材
海参提前泡发，洗净，切成适当大小的块状。
萝卜去皮，切成滚刀块或条状。
虾仁洗净，去虾线，备用。
姜切片，葱切段。
焯水
将虾仁放入沸水中焯水，捞出备用。这样可以去除虾仁的腥味，使其更加鲜美。
炒香
锅中倒入适量食用油，油热后放入姜片和葱段，翻炒出香味。