生菜鸡蛋虾仁炒饭

生菜鸡蛋虾仁炒饭是一道色香味俱佳的佳肴，以下是几种不同的做法：

方法一：经典做法

原料 ：米饭250克，鲜虾200克，鸡蛋2个，生菜适量，调料包括盐、胡椒粉和蒜。

做法

鲜虾去头、去壳、去虾线后洗净，生菜洗净切细丝，蒜切蓉。

鸡蛋打散备用。

虾洗净后加少许盐、黄酒、蛋清和淀粉略腌。

锅中倒油，油量要多些，三成热时放入剩余的蒜蓉，小火炸至快呈金黄色时捞出，用餐巾纸吸去油脂备用。

虾仁焯水，捞出备用。

大火烧热锅，倒少许油，四五成热时倒入鸡蛋，快速翻炒3秒，放入米饭，中火炒散后加盐和胡椒粉，大火炒2分钟。

放入虾仁炒1分钟，然后放入生菜丝和生蒜蓉炒15秒出锅，把炸好的蒜蓉撒在饭上即可。

方法二：简易做法

原料：

剩米饭、鲜虾、碎米芽菜、鸡蛋、生菜、蒜瓣、盐、油。

做法

鲜虾煮熟，去头，去壳。

鸡蛋打到米饭里拌匀。

煸香蒜片。

倒入米饭翻炒至鸡蛋凝固。

加入碎米芽菜炒匀，至米饭粒粒分开，盛出待用。

生菜叶卷成桶状放在茶杯里。

填入米饭，压实。

放上虾仁即可。

方法三：宝宝辅食做法

原料：

生菜、虾、米饭、鹌鹑蛋或鸡蛋、酱油、生抽、鸡精、橄榄油、剩饭。

做法

把生菜和虾放入辅食机打碎。

锅中倒油，把鹌鹑蛋炒熟然后将生菜和虾泥倒入翻炒均匀。

可以加点宝宝酱油或者芝麻粉，然后加入米饭翻炒均匀，出锅香喷喷的炒米饭。

方法四：豪华做法

原料：

米饭、虾仁、鸡蛋、青椒丁、酱油、盐、胡椒粉、油。

做法

虾仁去壳去虾线切小块，用盐和胡椒粉腌制一会。

锅里烧热油，打入鸡蛋炒散。

再加入虾仁炒至变色。

加入青椒粒炒一会。

加入米饭炒散。

最后加入酱油炒至上色即可。

方法五：健康做法

原料：

米饭、虾仁、鸡蛋、小青菜、胡萝卜、玉米粒、盐、鸡精、美极鲜酱油、葱花。

做法

虾仁洗净，胡萝卜和玉米粒切好。

鸡蛋打散，青菜洗净切碎。

锅中放入油加入鸡蛋炒匀，装盘备用。

锅中放入油加入虾仁、青菜、胡萝卜、玉米粒翻炒。

加入米饭和鸡蛋同炒。

放入盐、鸡精、美极鲜酱油、葱花翻炒均匀，装盘。

这些做法各有特色，可以根据个人口味和需求选择适合的做法。希望你能做出美味的生菜鸡蛋虾仁炒饭!