番茄金针菇鸡蛋炒面

番茄金针菇炒蛋面是一道简单又美味的家常菜。以下是制作这道菜的步骤：

准备食材

面条：100克

西红柿：1个

金针菇：50克

鸡蛋：1个

生姜、大蒜：适量

盐、酱油、蚝油：适量

葱花、小葱：适量

制作步骤

锅里放油，倒入切好的生姜和大蒜，炒出香味。

倒入切小块的西红柿，翻炒片刻后加入盐，继续炒至西红柿出汁。

倒入洗净切好的金针菇，翻炒一下。

倒入适量水，水烧开后加入蚝油和酱油。

加入面条，煮开后再煮3分钟左右，直到面条能用筷子轻易夹断。

淋入打散的鸡蛋液，快速搅拌，使鸡蛋液均匀分布在面条上。

加入生菜和小葱，翻炒均匀。

最后根据个人口味调整盐的用量，即可出锅。

这道菜的制作过程非常简单，只需按照上述步骤操作，就能做出一碗美味可口的番茄金针菇炒蛋面。