老豆腐蘸酱怎么做好吃

老豆腐蘸酱的美味做法如下：

酱烧老豆腐

材料：

老豆腐 1块

生姜 1块

大葱 1节

大蒜 3-4瓣

香菜 1根

豆瓣酱 1勺

黄豆酱 1勺

生抽 2勺

老抽 小半勺

淀粉水 1勺

步骤：

豆腐处理：

将老豆腐切成约2厘米见方的小块，放入盐水中浸泡10分钟，然后捞出控干水分备用。

调料准备：

葱姜蒜切小颗粒，甜椒切小颗粒，香菜切寸段备用。

炒制酱料：

锅中放一勺油，小火炒香葱姜蒜，加入豆瓣酱和黄豆酱，炒出香味。

炖煮豆腐：

将豆腐放入锅中，翻炒均匀，加入生抽、老抽和淀粉水，大火烧开后转小火炖煮5-10分钟，直到豆腐入味且汤汁浓稠。

收汁装盘：

最后加入甜椒颗粒，翻炒均匀，撒上香菜，出锅装盘。

空气炸锅老豆腐蘸酱

材料：

老豆腐 500克

蒜末 10克

烧烤料 20克