白菜豆腐泡面

白菜豆腐泡面是一道简单美味的家常菜，以下是详细的食材准备和烹饪步骤：

食材准备：

白菜：适量

豆腐泡：适量

五花肉：适量

葱：适量

姜：适量

蒜：适量

干辣椒：适量

生抽：适量

老抽：适量

蚝油：适量

盐：适量

鸡精：适量

白糖：适量

烹饪步骤：

准备食材

白菜洗净切段，豆腐泡洗净备用。

五花肉切片，葱切末，姜切末，蒜切末，干辣椒切段。

炒制五花肉

热锅凉油，放入五花肉煸炒至出油。

加入葱末、姜末、蒜末和干辣椒段炒香。

炒制蔬菜

将白菜放入锅中翻炒至变软。

加入生抽、老抽、蚝油翻炒均匀。

加入豆腐泡

将豆腐泡放入锅中翻炒均匀。

加入适量清水，盖上锅盖焖煮5分钟。

调味出锅

打开锅盖，加入盐、鸡精、白糖调味，翻炒均匀即可出锅。

小贴士：

白菜的选择以嫩叶为主，口感更佳。

煸炒五花肉时，可以用中小火慢慢炒，使五花肉更加出油，这样炖出来的白菜豆腐泡味道更香。

焖煮时，水量不宜过多，以免影响口感。

这道菜简单易做，营养丰富，适合快速准备一顿美味的家常菜。希望你喜欢这个食谱!