粗白菜做法

1. 将小白菜摘洗干净，去掉老叶和根部，切成大约5厘米长的段。

2. 在水中加入适量食盐，帮助去除农药残留和杂质，然后用清水冲洗干净，沥干水分。

3. 炒锅烧热后，倒入适量食用油，待油温五成热时，下入切好的大蒜片和生姜丝，小火煸炒出香味。

4. 立即将沥干水分的小白菜倒入锅中，大火快速翻炒，不断翻动，确保每一片小白菜都能均匀受热。

5. 当小白菜颜色变得更加鲜绿，体积略微缩小，表示已接近熟透，加入适量盐调味，根据个人口味决定是否加入鸡精或味精提鲜。

6. 继续快速翻炒几下，使调料均匀分布，然后立即关火出锅，装盘享用。

1. 将圆白菜洗净、沥干，切成2厘米宽的长条，再斜刀切成象眼块。

2. 将炒锅放在旺火上，加入植物油，烧热，放入花椒炸出香味，取出花椒不用。

3. 放入葱花，稍煸即放入圆白菜翻炒，加酱油、盐再炒拌均匀即可出锅。

1. 将大白菜洗净切好，豆腐切块。

2. 锅中加油烧热，放入葱姜蒜爆炒，然后加入大白菜翻炒。

3. 接着加入豆腐，翻炒均匀，加入适量的水，盖上锅盖，炖煮10分钟左右，最后加入盐、鸡精调味，炖至大白菜和豆腐熟透即可。

1. 使用大蒜和干辣椒炒香后，加入白菜茎翻炒，再加入白菜叶。

2. 最后调味时加入生抽和醋，炒匀即可。

1. 把粉条提前用温水泡发好。

2. 白菜洗净，沥净水分，切成丝。

3. 猪肉切成末，葱切葱丝，姜切末，大蒜切片，干辣椒剪成段。

4. 锅中倒入油，大火加热，待油7成热时，放入干辣椒丝和葱片爆香。

5. 倒入白菜片，翻炒2分钟，调入白糖、盐、米醋和生抽，继续翻炒1分钟，出锅前淋入2滴香油即可。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择合适的做法来尝试。