西餐胡萝卜西兰花

西餐中胡萝卜和西兰花的搭配可以制作出多种美味的菜肴。以下提供几种不同的做法：

所需食材：胡萝卜、西兰花、鸡蛋、盐、食用油、水淀粉。

做法步骤：

1. 胡萝卜切成丝，再切成片，西兰花切成小朵备用。

2. 锅中加水烧开，加入少许盐和食用油，将西兰花放入烫一分钟，捞出备用。

3. 碗中打入鸡蛋，加入一勺盐和一勺水淀粉，搅拌均匀。

4. 将搅拌好的鸡蛋液倒入蔬菜中，模具中刷油，倒入调好的鸡蛋液，封上保鲜膜，扎几个小孔。

5. 水开上锅蒸20分钟，取出后切成小块，装盘配上蘸料即可。

所需食材：西兰花、胡萝卜、大蒜、油、盐、蚝油。

做法步骤：

1. 西兰花摘小朵，清洗干净，胡萝卜去皮切片，蒜切蒜末。

2. 水开加入少许盐和油，倒入西兰花焯水，捞出过凉水，沥干水分。

3. 水开放入胡萝卜焯水，捞出过凉水，沥干水分。

4. 热锅下油，放入蒜末炒香，放入西兰花和胡萝卜翻炒。

5. 加入少许盐和蚝油，翻炒均匀即可。

所需食材：西兰花、胡萝卜、鸡蛋、蒜末、生抽、蚝油、黑胡椒粉、食用油、盐。

做法步骤：

1. 西兰花洗净，切成小朵，胡萝卜切成片，大蒜切碎。

2. 西兰花焯水后捞出备用，胡萝卜焯水后过凉水，沥干水分。

3. 鸡蛋打散，加入少许盐和生抽，搅拌均匀。

4. 热锅冷油，倒入蛋液，快速炒至蛋花状，盛出备用。

5. 锅中加油爆香蒜末，放入西兰花和胡萝卜翻炒，加入蚝油和黑胡椒粉调味，最后加入炒好的鸡蛋，翻炒均匀即可。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择合适的做法尝试。希望这些食谱能为你的西餐烹饪带来灵感!