青椒和蒜蓉
蒜蓉青椒是一道简单又美味的家常菜，主要材料是青椒和蒜蓉。以下是制作蒜蓉青椒的步骤和一些小贴士：
准备材料
青椒：适量
大蒜：适量
盐：适量
糖：适量（可选）
生抽：适量（可选）
鸡精：适量（可选）
食用油：适量
处理食材
将青椒洗净，去籽，切成丝或块状。
大蒜剁成蒜蓉。
炒制过程
热锅凉油，油热后放入蒜蓉，炒至微黄，出香味。
将切好的青椒倒入锅中，大火快速翻炒。
炒至青椒断生，加入适量的盐、糖、生抽和鸡精（如果使用），继续翻炒均匀。
如果需要，可以加入少量水，防止炒焦。
炒至青椒完全熟透，出锅装盘。