野芹菜炒豌豆的做法

野芹菜炒豌豆的做法如下：

准备食材

豌豆：适量

芹菜：适量

植物油：适量

盐：适量

蒜：适量

辣椒：适量（根据个人口味调整）

处理食材

将豌豆用清水泡四小时以上，至完全泡开。

把芹菜切成小段，辣椒和蒜切末备用。

炒制

起锅烧油，油热后把辣椒和蒜末放锅里爆炒出香味。

加入泡好的豌豆炒匀。

加入一碗清水，水量根据个人口味调整，豌豆不是很容易熟，所以水要稍多点。

大火烧开后转中小火，盖上锅盖焖煮二十多分钟，直到豌豆熟透。

加入食盐调味。