宝宝冬瓜做法窍门

材料：冬瓜、猪肉末、蒜末、小米椒、豆豉、生抽、老抽、蚝油、鸡精、葱花、盐。

做法：

1. 冬瓜去皮，切成长条状，油热后下冬瓜，加盐提前入味，翻炒几下后盛出备用。

2. 猪肉末下锅炒出油脂，加入蒜末、小米椒、豆豉，炒出香味。

3. 倒入冬瓜，加入生抽、老抽、蚝油、鸡精调味，大火爆炒1分钟上色，加入一勺水，温煮2分钟，最后撒上葱花即可。

材料：冬瓜、鸡蛋、肉馅、盐、鸡精、胡椒粉、生抽、蚝油、葱花、白灼汁。

做法：

1. 冬瓜去皮，切成比硬币稍薄的薄片，撒上少许盐腌制10分钟。

2. 肉馅中加入适量盐、鸡精、胡椒粉、生抽、蚝油和葱花，搅拌均匀。

3. 冬瓜片腌好后，轻轻挤去多余水分，卷成筒状，填入肉馅，压实。

4. 将卷好的冬瓜肉卷摆放在盘中，中间挖一个小窝，打入一个蛋黄或整个鸡蛋，放入蒸锅中，大火蒸18分钟。

5. 蒸好后取出，淋上少许白灼汁，另起锅烧热油，将葱花爆香后迅速浇在冬瓜卷和肉馅上。

材料：冬瓜、大米、植物油。

做法：

1. 冬瓜去皮，切成小丁。

2. 大米淘洗干净，浸泡30分钟。

3. 将冬瓜丁和大米一起熬煮成粥，加几滴植物油即可。

材料：冬瓜、排骨、葱末、姜末、盐、白胡椒粉、水淀粉、料酒、芝麻香油、香菜。

做法：

1. 排骨焯水后和冬瓜一起炖煮，直到排骨软烂、冬瓜透明。

2. 加入适量清水、葱末、姜末、盐、白胡椒粉、料酒，煮开后转小火焖烧。

3. 冬瓜熟透且入味后，下水淀粉勾芡，炒匀即可出锅。

材料：冬瓜、鸡蛋、盐。

做法：

1. 冬瓜切成小丁，和打散的鸡蛋一起下锅翻炒，几分钟就能出锅。

这些做法既简单又美味，适合孩子食用。可以根据孩子的口味和年龄选择合适的做法。