清蒸管鱼要多久

清蒸管鱼的时间主要取决于鱼的大小和种类。以下是一些具体的建议：

1斤左右的管鱼

蒸7-8分钟左右。

2斤左右的管鱼

蒸8-10分钟左右。

3斤及以上的管鱼

蒸15分钟左右。

其他注意事项

确保鱼在蒸之前已经彻底清洗干净，去除内脏和鳞片。

蒸鱼时，水要提前烧开，并且保持大火，以确保鱼肉在短时间内蒸熟，保持鲜嫩。

可以在鱼身上划几刀，以便更好地入味。

蒸熟后，可以根据个人口味选择是否要撒上葱花、姜丝等调料。

综上所述，清蒸管鱼的时间大致在7-15分钟之间，具体时间还需根据鱼的大小和种类进行调整。