电饭锅做柠檬鸡腿的做法

使用电饭锅制作柠檬鸡腿的步骤如下：

鸡腿两个

柠檬半个

生抽三勺

蚝油一勺

老抽一勺

料酒一勺

姜一块

盐半勺

葱适量

牙签两根

鸡腿用牙签插孔，以便入味。

加入一勺料酒、三勺生抽、一勺老抽、一勺蚝油、半勺盐，放入姜片，挤入半个柠檬汁，抓拌均匀，腌制入味。

将挤过汁的柠檬切片，去籽，姜去皮切片。

大葱切段，香菜切段，大蒜和小米辣（可选）切好备用。

电饭锅无需刷油，铺上柠檬片和姜片。

放入腌制好的鸡腿。

将腌鸡腿的料汁也倒入电饭锅。

按下煮饭键，中途打开翻一次面。

时间到后，开锅，一阵香味扑鼻而来。

取出切块装盘，撒入葱花即可享用。

小贴士

柠檬皮特别容易发涩，所以一定要将盐抹在表皮上，反复揉搓柠檬表面，可以洗掉表皮的蜡，而且在反复揉搓的过程中，柠檬皮的芳香也可以逐渐释放出来。

鸡腿的选择与处理也很重要，尽量挑选新鲜的鸡腿，并在表面划几刀或扎几个小孔，这样能让鸡腿在腌制时更好地吸收调料的味道。

通过以上步骤，你就可以在家轻松制作出美味的柠檬鸡腿了。希望这个方法对你有所帮助!