五花肉炖豆腐土豆

干豆腐炖五花肉土豆是一道美味的家常菜，以下是制作这道菜的详细步骤：

食材准备

五花肉：300克

土豆：2个

干豆腐：2张

葱：1根

姜：适量

蒜：适量

干辣椒：适量

八角：1个

酱油：适量

蚝油：适量

盐：适量

鸡精：适量

制作步骤

1. 五花肉切片，土豆和干豆腐分别切成条状。

2. 锅烧热，放入适量油，下五花肉片，加入葱花、姜丝、干辣椒段和八角煸炒。

3. 煸炒过程中加入适量十三香和酱油，炒出香味。

4. 加入土豆片煸炒上色，然后加入适量水，大火烧开。

5. 将切好的干豆腐下锅，加入适量蚝油和盐，炖约五分钟。

6. 将炸好的肉丸子（可选）和切好的尖椒段放入锅中，炖两分钟。

7. 最后加入适量鸡精，翻炒均匀后即可出锅装盘。

小贴士：

可以根据个人口味调整调料的用量，喜欢辣的可以多放干辣椒。

土豆和干豆腐比较吸水，加水时要适量，避免炖得太干。

如果喜欢汤鲜味美，可以在最后阶段多留一些汤汁。

希望你能成功制作出美味的干豆腐炖五花肉土豆!