木耳大葱丝瓜
材料
丝瓜 1根
木耳 15克
青椒 1个
红辣椒 1个
葱 1根
姜 1小块
大蒜 1瓣
盐 适量
鸡精 少许
食用油 适量
步骤
准备材料
丝瓜去皮切成滚刀块。
木耳提前泡发,洗净后撕成小朵。
青椒和红辣椒洗净,去籽切成丝。
葱切段,姜切片,大蒜切碎。
爆炒调料
热锅凉油,放入葱段、姜片和大蒜煸炒出香味。
炒蔬菜
将木耳倒入锅中,翻炒约半分钟。
倒入丝瓜,翻炒至丝瓜变软。
加入青椒和红辣椒丝,继续翻炒均匀。
调味
加入适量盐调味,如果喜欢可以加入少许鸡精提鲜。
出锅
所有材料炒匀后,即可关火,装盘上桌。
小贴士
炒丝瓜时不要炒得太久,以免丝瓜变软影响口感。
可以根据个人口味调整辣椒的用量。
如果喜欢酸辣口味,可以在最后加入一些醋。
希望你喜欢这道简单又美味的大葱木耳丝瓜!