木耳大葱丝瓜

材料

丝瓜 1根

木耳 15克

青椒 1个

红辣椒 1个

葱 1根

姜 1小块

大蒜 1瓣

盐 适量

鸡精 少许

食用油 适量

步骤

准备材料

丝瓜去皮切成滚刀块。

木耳提前泡发，洗净后撕成小朵。

青椒和红辣椒洗净，去籽切成丝。

葱切段，姜切片，大蒜切碎。

爆炒调料

热锅凉油，放入葱段、姜片和大蒜煸炒出香味。

炒蔬菜

将木耳倒入锅中，翻炒约半分钟。

倒入丝瓜，翻炒至丝瓜变软。

加入青椒和红辣椒丝，继续翻炒均匀。

调味

加入适量盐调味，如果喜欢可以加入少许鸡精提鲜。

出锅

所有材料炒匀后，即可关火，装盘上桌。

小贴士

炒丝瓜时不要炒得太久，以免丝瓜变软影响口感。

可以根据个人口味调整辣椒的用量。

如果喜欢酸辣口味，可以在最后加入一些醋。

希望你喜欢这道简单又美味的大葱木耳丝瓜!