鸽子叶炖汤喝

鸽鸽叶炖汤是一道营养丰富、具有滋补功效的汤品。以下是制作鸽鸽叶炖汤的详细步骤：

材料

鸽子：1只

姜片：适量

枸杞子：适量

枸杞叶：适量

淮山片：适量（可选）

红枣：适量

盐：适量

步骤

准备材料

将鸽子洗净，去内脏，切成大块。

姜切片，红枣去核，淮山片洗净（如果使用）。

焯水去腥

将鸽子块放入开水中焯水，去除血水和腥味，捞出后用清水洗净备用。

炖汤

取一个炖盅，将焯水后的鸽子块、姜片、红枣、淮山片放入盅中，加入适量的清水。

将炖盅放入大锅中，加水适量，用旺火炖煮10分钟。

然后将大火调小，继续炖煮约1个小时，直到鸽肉熟烂。

加入配料

将枸杞子和枸杞叶加入锅中，再炖煮片刻，让它们充分融入汤中。

调味

出锅前根据个人口味加入适量的盐调味即可。

小贴士

焯水：焯水可以有效去除鸽子的腥味和血水，使汤品更加清爽。

火候：先用旺火炖煮，再转小火慢炖，可以使鸽肉更加鲜嫩。

配料：枸杞子和枸杞叶的加入不仅增加了汤的营养价值，还使其颜色更加鲜亮，具有滋补养生的功效。

这道鸽鸽叶炖汤营养丰富，适合体质虚弱、需要滋补的人群食用。希望你能喜欢这道美味的汤品。