白萝卜青蒜炒腊肉
白萝卜青蒜炒腊肉是一道色香味俱全的传统美食，主要材料包括白萝卜、腊肉、青蒜、干辣椒等，通过简单的炒制方法，使食材的风味充分融合，创造出独特的口感。
主要食材
腊肉：150克，选择肥瘦相间的腊肉，既能保持肉质的鲜嫩，又不会过于油腻。
白萝卜：半根，去皮后切成小片，增加菜肴的清爽口感。
青蒜：1根，切成小段，增加菜品的色彩和香气。
干辣椒：3个，根据个人口味选择辣度，增添香辣风味。
花椒：20粒，带来麻香感。
蒜：5瓣，提升整体香气。
生抽：1勺，增加鲜味。
蚝油：1勺，增加浓郁口感。
烹饪步骤
腊肉处理
腊肉用水泡一下，然后用开水煮5分钟，既能让腊肉熟，又能去除腊肉过多的咸味。
煮熟后切片备用。
萝卜处理
白萝卜去皮后切成小片。