土豆豇豆炖汤

土豆豇豆炖汤是一道营养丰富、色香味俱全的传统美食。以下是几种不同的做法，供您参考：

做法一：家常做法

用料：

豇豆 4根

土豆 1个

西红柿 2个

木耳 1把

猪肉 1块

鸡蛋 2个

葱 1段

盐 1勺

鸡精 1勺

生抽 2勺

蚝油 1勺

食用油 2勺

清水 适量

面粉 适量

步骤：

1. 木耳提前泡发，豇豆切碎，土豆切片，西红柿切小块，猪肉洗净切丁，葱花备用。

2. 面粉放入盆中，加入少许盐，拌匀，一点点加水搅拌成面疙瘩。

3. 鸡蛋打入碗中搅散。

4. 起锅烧油，油热下入猪肉炒至变色，加入葱花炒香。

5. 加入西红柿炒出汤汁，加入土豆、豇豆、木耳，大火翻炒一分钟。

6. 加入生抽、盐、蚝油，翻炒均匀。

7. 加入清水，大火烧开后，继续煮三分钟。