鸡翅豆腐吗

鸡翅豆腐是一道营养丰富的菜肴，它结合了鸡翅和豆腐的优点，既美味又健康。以下是制作鸡翅豆腐的详细步骤：

准备材料

鸡翅中

豆腐

姜丝、蒜瓣

青红椒

料酒、酱油、盐和胡椒粉

处理食材

豆腐切块，放入开水中焯水，捞出沥干备用。

鸡翅洗净，剁成两段，用料酒、酱油和少许盐腌制15分钟。

炒制

热锅冷油，放入姜丝和蒜瓣，炒至香味出来。

将腌制好的鸡翅放入锅中煎至两面金黄。

加入料酒炒匀，然后加入酱油、盐和胡椒粉调味。

炖煮

加入豆腐块，轻轻翻炒均匀，确保每一块鸡翅和豆腐都沾满调料。

加入适量的水，盖上锅盖，用中小火炖煮5-8分钟，让酱汁渗透到鸡翅和豆腐中。

加入青红椒段，翻炒均匀，继续煮熟。