全麦玉米面面条的做法

全麦玉米面面条的做法如下：

材料准备

玉米面 300克

全麦面粉 200克

水 适量

盐 适量

和面

将玉米面和全麦面粉按3:2的比例混合在一个大碗中。

逐渐加入温水，边加边搅拌，直到形成一个均匀的面团。注意不要加入太多水，以免面团过于湿粘。

将面团揉搓几分钟，直到它变得光滑和有弹性。

将面团盖上湿布，静置30分钟，让面团松弛。

擀面和切面

取出面团，将其分成小块。

使用擀面杖将每个小块擀成薄而均匀的长条形面片。

将擀好的面片切成所需的粗细。

煮面

在一锅沸水中加入适量的盐，然后将切好的玉米面面条放入煮熟。煮软即可，通常需要7-8分钟。