生蚝肉煮面条
生蚝肉煮面条是一道美味的面食,以下是一种常见的做法:
准备食材
生蚝:清洗干净,去掉内脏,可以蒸10分钟后再使用,加入少许水。
面条:根据个人口味选择合适的面条,可以是用手打面线或其他耐煮的面条。
葱、姜、蒜:用于炒香调料。
豆瓣酱、宝宝酱油:用于增加风味。
盐、鸡精、胡椒粉、米醋:用于调味。
制作步骤
煮面条:将面条放入沸水中煮熟,捞出备用。
炒香调料:起锅烧油,放入葱姜蒜和豆瓣酱炒香,也可以加入宝宝酱油增加鲜味。
煮生蚝:将蒸好的生蚝放入锅中,加入料酒、盐、鸡精调味,然后倒入骨汤或沸水,大火烧开后转小火煮至生蚝熟透。