菠菜山药虾丸怎么做

菠菜山药虾丸是一道营养丰富的辅食，适合宝宝食用。以下是制作菠菜山药虾丸的详细步骤：

食材准备

四只虾

山药 40克

胡萝卜 15克

菠菜 10克

玉米淀粉 20克

蛋清 半个

香菇粉 适量（可选）

盐 适量

胡椒粉 适量

料酒 适量

葱姜水 适量

植物油 适量

制作步骤

山药蒸熟

将山药去皮切块，上锅蒸熟后取出，与虾仁一起打成泥。

蔬菜处理

胡萝卜焯水后切碎，菠菜洗净切碎。

搅拌成泥

将虾泥、蒸熟的山药泥、胡萝卜碎、菠菜碎、玉米淀粉、蛋清、香菇粉（可选）、盐、胡椒粉和料酒混合，搅拌均匀。

成型

将搅拌好的虾泥倒入裱花袋或保鲜袋中，剪一个小口。

煮丸子

辅食锅中加水烧开，将虾丸挤入锅中（用牙签帮助成型）。