大虾西兰花食谱

大虾西兰花是一道营养丰富的家常菜，做法简单，口味鲜美。以下是几种不同的大虾西兰花食谱：

1. 简单快捷版

食材：

西兰花 1颗

大虾 200克

大蒜 3瓣

盐 适量

生抽 1大勺

淀粉 1小勺

食用油 适量

步骤：

1. 西兰花洗净，切成小朵，用盐水浸泡10分钟，然后焯水1-2分钟，捞出过凉水，沥干水分。

2. 大虾去壳去肠线，洗净，用料酒、盐、淀粉腌制10分钟。

3. 锅中加油烧热，加入蒜末炒香，放入虾仁翻炒至变色。

4. 加入焯好的西兰花，快速翻炒均匀。

5. 加入生抽、盐调味，最后勾个薄芡，翻炒均匀即可出锅。

2. 蒜香浓郁版

食材：

西兰花 1颗

大虾 200克

大蒜 5瓣

盐 适量

生抽 1大勺

鸡精 1小勺

淀粉 1大勺

清水 半碗