西兰花碎加面条

西兰花碎加面条是一道简单又营养的家常菜，可以通过不同的做法来调整口味和营养搭配。以下提供几种不同的做法供您参考：

基础做法

材料：面条、西兰花、盐。

步骤：

1. 准备好洗净的西兰花和面条。

2. 锅中加水，放入西兰花煮1到2分钟，倒掉水后再加水煮3到5分钟，捞出西兰花。

3. 面条下锅煮至熟（可先用冷水泡几分钟再煮）。

4. 将煮好的西兰花切碎，放入锅中。

5. 加入少量盐，搅匀，煮3到5分钟。

6. 关火，盖上锅盖焖3分钟左右即可。

咸蛋黄西兰花素炒面

材料：面条、西兰花、咸鸭蛋、生抽、蚝油、盐、黑胡椒。

步骤：

1. 西兰花洗净切碎，咸鸭蛋去壳剥出咸蛋黄。