排骨豆角蒸面
排骨豆角蒸面是一道美味的中式面食，主要食材包括排骨、豆角和面条。下面是制作这道菜的详细步骤和一些建议：
材料准备
排骨：500克
豆角：500克
面条：500克
西红柿：1个
青椒：1根
干红辣椒：适量
葱姜蒜：适量
调料：老抽、生抽、冰糖、花椒粉、五香粉、八角、香叶、桂皮、料酒、盐等
制作步骤
排骨处理
排骨冷水下锅，加入料酒和姜片焯水，去除血沫，捞出备用。
炒制排骨
锅中放油，加入冰糖炒至溶化，放入排骨炒出糖色，再加入老抽、葱姜蒜、八角、桂皮、干红辣椒等配料翻炒。
炒制蔬菜
加入西红柿和青椒翻炒至软，再放入豆角炒至变色。
炖煮
加入热水没过食材表面，加入料酒、花椒粉、五香粉、盐调味，盖上锅盖中火焖煮15-20分钟。