银耳青椒香肠凉拌

银耳青椒香肠凉拌是一道色香味俱全的凉菜，口感鲜嫩，营养丰富。以下是制作这道菜的步骤和所需材料：

材料

银耳：适量

黄瓜：适量

胡萝卜：适量

青椒：适量

香葱：适量

大蒜：适量

香肠：适量

调料

盐：适量

白糖：适量

淋油（香油）：适量

醋：适量

生抽：适量

味精：适量

步骤

准备银耳

将银耳用温水泡发，泡发后捞出，清水洗净备用。

准备蔬菜

黄瓜、胡萝卜切丝。

青椒去籽切丝。

香葱切葱花。

大蒜切末。

处理香肠

香肠切片或切丁，根据个人口味选择。

拌制

将所有准备好的蔬菜和银耳放入大碗中。